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Küchengärten waren einst elementarer Bestandteil herrschaftlicher Gartenkultur als Verbindung des Nützlichen mit dem Schönen. Auch die Schweriner Herzöge verwirklichten diesen Anspruch zu Beginn des 18. Jahrhunderts mit einem Küchengarten im Lustgarten. Im 19. Jahrhundert etablierte sich der Hofküchengarten am Franzosenweg als Teil der Schweriner Parklandschaft. Der Garten erlebte nach 1945 eine wechselvolle Geschichte, dies und die langjährige Tradition der Schweriner Küchengärten thematisiert der Vortrag.

Katja Pawlak hat seit 2001 zahlreiche gartenhistorische Publikationen veröffentlicht und hält neben eigener objektplanerischer und gartendenkmalpflegerischer Tätigkeit regelmäßig Vorträge zu Themen der Garten- und Architekturforschung.